Cumartesi, Mart 3, 2007 - PIRASALI ÇÖREKLERİM..

Size eli boş gelmeyim diye akşam yaptığım pırasalı çöreklerden getirdim.Evdekiler pırasayı sevmiyor diye bir şekilde yedirmeye çalışıyorum..Garibim 15 gündür dolabı işgal etti bari midemize insin diye çürümesine gönlüm razı olmadı.Bugün yarın derken dün akşama yaptım çöreğimi.Önce;

2 su bardağı kadar suluca yoğurt,1 su bardağından az eksik sıvıyağ,1 su bardağından az fazla ılık su,birer kullanımlık yuva toz maya tuz ve şekerle yumuşak bir hamur yoğurdum.Bir müddet bekledikten sonra az yağlanmış elimle parça parça koparıp açtım.Daha önceden incecik kıyılmış pırasa,peynir ve pulbiber karışımdan  koydum ortasına rulo gibi sarıp kendi etrafında döndürdüm.Yumurta sarısı sürüp fırında pişirdim..Sabah kahvaltıdan önce az ısıttım fırında.Büyük oğlum ıspanak zannederek yedi.Babasıda yok ıspanak,yok pırasa gırgırı tutturdu.Bende karışık dedim artıkJ))

Neyse bu gün bizim ev tam curcuna..Eşim dün akşam halısahaya top oynamaya gitmişti.Her Cuma akşamı gider birkaç arkadaşıyla halısahada oynuyorlar.Sanırım kaleci olunca top eline ters gelmiş eve gelince az şişti eli.Evde devamlı kullandığı adını hatırlayamadım bir kremi var onunla ovduk..Ama sabaha hem dahada şişip 3 parmağı morarmıştı.Bende hemen acile gidip röntgen çektirmesini söyledim.Az önce gitti ve tel.açtı çatlakmış alçıya alacaklar dediL(Bu ayrı bir telaş dün akşam yine küçük oğlanı acile götürdük.Benim kursa gittiğini sandığım çocuk aşağıda bir sağa bir sola koşturup duruyor.Yüz kıpkırmızı üstelik üstünde ne mont nede hırka var.Ben bağırdığımla kaldım aşağıya montunu attım giymesi için nafileLAradan iki saat geçmedi ateşten bitkin düştü.Astımıda olduğu için öksürük ve hırıltı dahada çoğaldı ve hemen acile götürdük.İlaçlarla şimdi iyi.Ama öksürük hala var hiç geçmedi geçmeyecekteL(

Galiba biraz uzun yazdım.Size önce sağlık sonra huzur dolu günler dilerim.Gerisi kendiliğinden gelir zatenJ)

Pazar, Temmuz 23, 2006 - EKMEK PİZZASI

  BAYAT EKMEKLERİMİZİ DEĞERLENDİRELİM

 Bugün kahvaltıda aklıma dünden kalmış bir kaç parça bayat ekmeği değerlendirmek geldi.Daha önceleri anlatmıştım ama resimlememiştim.Bayat ekmeklerimizi fındık büyüklüğünde parçalıyoruz.

 İstediğimiz kadar peynir ufalıyoruz salam veya sosis doğruyoruz.Ekmekleri yumuşatıcak kadar yumurta kırıyoruz.

 İyice karıştırıp yağlanmış tavaya  yayıyoruz.Kapağını kapatıyoruz.Alt tarafını pişiriyoruz.Altını arada   kısın ve hızlandırın yanmayacak kadar.

 Bakıyoruz kenarından kızarmışmı diye.Bir kapak yardımıyla alt üst ediyoruz.

  Ve buda son pişmiş hali.Bir kaç yıldır yapıyorum.5 çayına yedek bile yapabilirsiniz.Ekmeği yumurtaya bulayıp kızartmaktansa böyle hem sağlıklı hemde  doyurucu.Yağlıda olmuyor böylece.

 Nasıl güzel görünüyor değilmi?Kek gibi dilimleyip afiyetle yiyorsunuz.