Pazar, Mart 11, 2007 - DÜN AKŞAM ÇİĞKÖFTE YOĞURDUK:)
Merhabalar arkadaşlar.İyi pazarlar ve güzel bereketli bir hafta dilerim şimdiden..Benim netim hala sorunlu..Sizlere yazamıyorum birkaç gündür.Keşke her girdiğim sayfaya yazıpta çıkabilsem:(Ara ara tuşladığım bazı sayfalara yazabiliyorum bazen..
Bugünde size epeydir yapmadığımız çiğ köfteyi ikram edeyim dedim:)Nerdeyse birkaç yıldır bugün yarın derken eşime akşam çiğ köfte yaptırdım..Tek elle oda yaptı saolsun kırmadı beni:)Ben yoğuramam zaten kesin bir hafta kolum yukarı kalkmaz:)
Resimde eşim tek elle yoğuruyor.Diğer elindeki sabit çıkarılabilir alçıyı çıkardık ki tepsinin kenarına bassıpta kuvvet versin..İyi yoğursun yani:)
Şimdi nelermi koyduk;Kendi gözkararı ölçümüze göre 300 gr.çiğköftelik etimiz var.1 kase köftelik bulgurumuz,baharatımız var.İncecik kıyılmış kurusoğanımız var.Bir kase suda ıslatılıp bekletilmiş isot biberimiz var.Has biber salçamız yoktu birazcık fabrika yapımı b.salçası koyduk.
Kendi yapımıza göre;özel çiğ köfte tepsimizde önce kıyılmış soğanı iyice acısı çıksın diye eziyoruz.Sonra bulguru ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.Burda amaç soğanla bulguru birleştirmek sonra eti ilave ediyoruz.Önce sinirlerini temizliyoruz etin.Yoğur babam yoğur yoğuruyoruz:)Bu arada suda ıslanmış şişmiş bir haldeki isotu baharatı ekleyip yine yoğuruyoruz.Arada su serperek devam ediyoruz..Neyse baktık gerçekten terlemeye başlamışız:)Oldu demek tadına baktık bulgur çip değil:)Doğranmış yeşil soğan ve maydanozumuzu ekledik.Sonra küçük toplar yapıp servis tabaklarına elimizle(mutlaka parmak)bastık.Ben bol limon sıktım anca acısını alsın diye:)Öyle özlemişim ki çiğ değil çiğnemeden yuttum:)
Bu arada çiğ köftenin üstüne fazla su içmeyecekmişsiniz,bulgur şişkinlik yapıp dokunabilirmiş.Burdan has çiğköfte yapanlar bizi affetsin belki orijinal olmadı ama biz severek yedik:)Hadi buyrun sizde tadına bakın:)
|
|
Yorum yaz!
|
2007-03-21 22:47:38 - çiğ köfte |
Yazan:  papatya97 |
| aşk olsun nuray teyze bizsiz nasıl yedin diyo annem hani bize göndermedin afiyet olsun |
| Bağlantı |
2007-03-14 23:13:17 - g |
| Yazan: illede |
| ahhhh olsa da yesem, ama bi lokma aldım saydım:))))) yarın akşam çiğ köfteciye gidelim bari...canım çekti.. |
| Bağlantı |
2007-03-14 08:16:42 - bana cevap |
| Yazan: isimsiz |
| bak arkadaş kimsin bilmiyorum ama ben sadece akşama kadar bu makinanın başında oturup eşini ve çocuklarını ihmal edenlerden bahsediyorum bana ihmal etmiyorum diyorsun bir düşün eşinle bu konuda hergün olmasada iki günda bir mutlaka tartışıyorsundur bunu bir düşün bu bütün bayanlar için geçerli |
| Bağlantı |
2007-03-13 15:31:16 - slm |
| Yazan: kadinlarinblogu |
| ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ama olmadı ki şimdi böyle. canımız çekti |
| Bağlantı |
2007-03-13 15:24:03 - selam |
| Yazan: mersina |
güzel yorumun için tşk.ederim.Sizler kadar üretemiyorum maalesef ama beni de tetikliyor sizlerin yaptıkları.
Hangi arada ördüğümü sormuşsun, ben çok uyuyan biri değilim
genelde çok geç uyurum. Bu arada örgü, takı vs. bir şeyler yapmaya
çalışıyorum ama illaki okurum.
sevgilerimi gönderiyorum.. |
| Bağlantı |
2007-03-13 14:58:16 - ooooooooooo |
| Yazan: ahsen50 |
| afiyet olsun canım sevgiler |
| Bağlantı |
2007-03-13 05:20:14 - günaydınlar |
| Yazan: nurlayemek |
| günün güzel ve aydınlık geçemesi dileğimle.. |
| Bağlantı |
2007-03-13 03:26:41 - MERHABA |
| Yazan: refikabusem94 |
| OHHHH AFİYET OLSUN:))MUTLU HAFTALAR ARKADAŞIM,SEVGİLER. |
| Bağlantı |
2007-03-13 01:18:03 - ilknurdan |
| Yazan: HAYALDUNYAM |
canım ALLAH c.c. kavuştursun
hayırlısıyla gelir inaşallah
|
| Bağlantı |
2007-03-13 00:57:59 - :))))) |
| Yazan: alpkaytan |
canım merhaba..
biz haftasonu ılgaza gittik.aslında bir ara boluya gelelim diye düşündük ama arkadaşları da ekemedik :)) güzel bir haftasonuydu ama ALP hiç rahat vermedi :(((
eşinin ellerine sağlık..size de afiyet olsun canım.. göreve mi gitti yine eşin?bir blogta okudum ama hangisi hatırlamıyorum.
mutlu bir hafta diliyorum canım..iyi geceler..sevgiler.. |
| Bağlantı |
2007-03-12 23:04:03 - slm |
| Yazan: Baharcicegi |
Canim afiyet olsun size,bizide unutmamissin hazir tabaktakini alayim bende esimde bende cok severim,esiyin eline saglik.
Koluna ne oldu,agrimi yoksa ,gecmis olsun |
| Bağlantı |
2007-03-12 22:24:50 - slm |
| Yazan: kizlariminnakislari |
| iyi aksamlar siyaret geldim nasilsiniz dogrusu cig kofteye ozendim olsada yesek guzel gorunuyor ellerinize saglik |
| Bağlantı |
2007-03-12 22:09:38 - :)))))) |
| Yazan: NESLINUR78 |
| AGzim sulandi:))vallahiyaaaa:)))) ellerine saglik inanmicaksin ama simdiye dek hic yemedim hep orda burda gordum ama hic yemedim.Ilk firsatta denicem bende! |
| Bağlantı |
2007-03-12 19:04:26 - slm |
| Yazan: emel24 |
| ayyy canım çiğ köfte çekti.çok güzel olmuş.bayılırım valla çiğ köfteye.afiyet olsun size.dediğinizi yaptım.emel24 yazdım.teşekkür ederim size.sevgilerimi gönderiyorum... |
| Bağlantı |
2007-03-12 18:47:49 - MERHABA |
| Yazan: sercen |
Evet Nuraycım tarif ettiğin kişi benim
Mesaj kutunda benim mail adresim çıkıyormu ,çıkıyorsa bana mail atıp adresini bildir .Sana yaptığım bir kolyeyi göndermek istiyorum
Ben takı öğretmenliği deyapıyorum ayrıca
SAĞLIK VE MUTLULUKLA KAL |
| Bağlantı |
2007-03-12 18:19:11 - turkuaz70 |
| Yazan: isimsiz |
| ah nuraycığım çiğ köfteyide ne severim.sen mi yaptın.bir gün malatyadayız yerel tv de sıra gecesi var, bir alışveriş merkezinde .çiğ köftede ikram edilecekmiş.biz apar topar gittik.gidene kadar yenmiş artık türkü dinleyip gelmiştik.fundanın da dediği gibi bir arada olsak hayatımız herhalde elişi ve yemek olurdu.urfada bayanlar daha sabah uyanır uyanmaz bugün ne yapsak diye mutfağa girer akşama çıkarlarmış.biz de öylemi olurduk acaba.öpüyorum güzel çiğ köfte partisi oldu inan |
| Bağlantı |
2007-03-12 17:26:40 - ilknurdamm |
| Yazan: HAYALDUNYAM |
ben bir kez yedim çiğköfte pek sevmedim::):)
birde sizin ellerinizden bakıyım belki severim:))
eminim güzel olmuştur tadı canım afiyetle yemişsinizdir...
bu sabit geçici alçı işinide anlamadım:))) |
| Bağlantı |
2007-03-12 15:53:05 - hamarat arkadaşım |
| Yazan: melnil |
| Ah hamarat arkadaşım benim, nasıl da lezzetli olmuştur, ellerine sağlık... Ben de hafta sonu bi ton şey yaptım yayınlayacağım.... |
| Bağlantı |
2007-03-12 12:30:25 - selamlar, |
| Yazan: BoncukDevrim |
| Ayy cok güsel güsel görünüyor cigköfte,eminim tadi da güseldir...afiyet seker olsun,güsel bi hafta dilerim sewgiler... |
| Bağlantı |
2007-03-12 12:16:02 - helal olsun |
| Yazan: sibelgollu |
oyoyoyyyy urfalıları geçmişsiniz valla ellerine sağlık abimin.afiyet olsun.köfte leğenide varmış.
canım netin nasıl oldu. ben salçayı soruşturacam bu gün okmi.yemeğe misafirim var görüşürüz canım bby |
| Bağlantı |
2007-03-12 11:51:16 - selam |
| Yazan: mersina |
Ellerinize sağlık,
Nefis görünüyor, afiyetler olsun canım.
iyi bir hafta dilerim ..
sevgiler.. |
| Bağlantı |
2007-03-12 11:31:53 - selam |
| Yazan: nurdanhicyilmaz |
| amanın ben çiğ köfte partisini kaçırmışım,banada kaldımı,gerçi çok sevmem ama tadına bakarım.ben daha çok içli köfteyi severim hııım bayılırım,onu yemek için siboşa gitmek lazım değilmi ama..seni öpüyorum kocaman...iyi haftalar.. |
| Bağlantı |
2007-03-12 10:36:03 - çiğ köfte |
| Yazan: EmineDantelOrgu |
Nuraycım günaydın çiğ köfteyi yediniz afiyet olsun eşinin ellerine sağlık
tek elle zor yapmıştır ama sonuçta yapmışya onu yapabilmek helede tek elle olunca bayağı zor
Canım jile çok güzel olmuş uzun diyorsun ama olsun seneyede giyer ellerine sağlık becerikli arkadaşım
Güzel, güzurlu, sağlıklı ve hayırlı haftalar diliyorum
Kocaman öpüyorum |
| Bağlantı |
2007-03-12 10:27:28 - slm, |
| Yazan: didems |
canım afiyet olsun çiğ köfteniz pek lezzetli görünüyor bir de eşinin tek elle yaptığı düşünülürse baya zor olmuşutr yoğurması.
iyi haftalar dilerim sevgiler |
| Bağlantı |
2007-03-12 09:15:39 - GÜNAYDIN CANIM:) |
| Yazan: waterfaal |
Canım istedi valla:) Nette sorun yaşıyormuşsun umarım düzelir, ama ışığını görmek bile güzel canım arkadaşım..
HİÇ BİR SEVGİ İÇİN GEÇ KALMAMAN DİLEKLERİMLE...
Sevgilerde
Sevgileri yarına bıraktınız
Çekingen, tutuk, saygılı
Bütün yakınlarınız
Sizi yanlış tanıdı
Bitmeyen işler yüzünden
(Siz böyle olsun istemediniz)
Bir bakış bile yeterken, anlatmaya herşeyi
Kalbnize dolduran duygular, kalbinizde kaldı
Siz geniş zamanlar umuyordunuz
Çirkindi dar vakitlrde bir sevgiyi söylemek
Yılların telâşlarda bu kadar çabuk
Geçeceği aklınıza gelmezdi
Gizli bahçenizde, açan çiçekler vardı
Gecelerde ve yalnız
Vermeye az bulduğunuz
Yahut vakit olmadı...
Behçet NECATİGİL |
| Bağlantı |
2007-03-12 03:14:04 - www.blogcu.com/peruze-www.blogcu.com/cagil |
| Yazan: peruze |
| ay ay ayyyyyyyyyyyyyyyyy bayılırım hani bana çokda güzel görünüyor ellerine sağlık,güzel bir hafta dileğimle,sevgimle kal canım................PERUZE |
| Bağlantı |
2007-03-12 00:28:46 - iclal |
| Yazan: iclalcanakkale |
| OOOOOOOOFFFFFFFFFF çiğ köfteye bayılırım. Bensiz boğazından geçmemiş bizlerede ikram etmişsin sağol.Eşinin ellerine de sağlık... |
| Bağlantı |
2007-03-11 23:55:46 - CANIIM |
| Yazan: beyhanli |
| hiç durma arkadaşım kekin kırıntısını bile bırakmadılar ama senin için seve seve yine yaparım.tesadüfe bakki benimkiler sabahtan beri başımın etini yiyorlar çiğ köfte yap diye.ama göğsümdeki rahatsızlık yüzünden yapamıyorum.çocukları sana gönderiyim en iyisi |
| Bağlantı |
2007-03-11 22:38:13 - selam |
| Yazan: supermodeller |
| çok güzel olmuş canım ellerine ve emegine saılık iyi akşamlar |
| Bağlantı |
2007-03-11 21:11:13 - çiğ köfte |
| Yazan: nesrin768 |
| Canım eşininde seninde ellerinize sağlık benim oğlan bayılır çiğ köfteye ama yapması yok mu.Eşine geçmiş olsun kolu alçılı falan yazmışsın anlayamadım.Benim sağlık durumuma gelince dişim ağrıyor dün gece gittik çekmedi dr.Hiper tansiyon var diye güvenip iğne yapamam sana deyip yolladı eve.Yarın sabah her şey yolunda giderse çekecek.Tansiyon yüksek olursa ameliyatla dedi her şeyin hayırlısı.Saatler geçtikçe içim sıkıldı sabaha kadar gezerim artık evin içinde.Neyse canım k.i.b. desteğin için tşk.iyi ki varsın ablacığım... |
| Bağlantı |
2007-03-11 18:41:02 - MERHABA |
| Yazan: sercen |
Afiyet olsun Nuraycım , haber verseydin çiğ köfte hatırına gelirdik
Blogcu buluşması ile ilgili yazımı nihayet yazdım ,fotoğrafları ekledim
defalarca yazım silinsede inat ettim 4.cüde başardım yayınlamayı..
EN GÜZEL GÜNLERİN DİLEDİĞİN GİBİ GEÇSİN |
| Bağlantı |
2007-03-11 18:16:10 - gec kaldim dimi |
| Yazan: sanong |
| of ne cok severim cig köfteyi ama hic denemedim yapmayi cesaret edemiyorum ama türkiyeye geince yemeye calisiyorum tabii güvenilir bir yer olursa neyse ne yapalim bende yemis gibi yutkunurum canim saka afiyet seker olsun iyi pazarlar diliyorum sevgiler |
| Bağlantı |
2007-03-11 15:23:38 - merhabalar.. |
| Yazan: nurlayemek |
| ben bir parça aldım desem :)) harika gönüyor ellerinize sağlık mutlu kalmanız dileğimle |
| Bağlantı |
2007-03-11 15:15:16 - .. |
| Yazan: belginguven |
| Çiğköfteye bayılırım....Bu arada sana geçen gün başka isimle yorum yazmışım.Bir arkadaşımın bloguna müzik ekliyordum,sonra çıkış yapmadan onun adı ile yorum yazmışım,çok güzel bir çanta yapmıştın,orada...yenifasilefe adı ile ben de isterem demişim:)) Arkadaşım da kızdı,rezil ettin beni diye:) Yani suçlu benim,bu da kim deme yenifasilefe'ye:)))) |
| Bağlantı |
2007-03-11 14:47:16 - slm |
| Yazan: Nildeniz |
eh be nurayccım yapılırmı bu şimdi.:(
bak benimde canım istedi ne yapcaz şimdi.ben anlamam geliyorum yemeye :))
size afiyet olmuş.bir ara eşime bende yaptırayım bariii.selamlar |
| Bağlantı |
2007-03-11 13:40:38 - fundadan |
| Yazan: defnehobi |
| ya ben de bu aalar boğazıma hakim olayım diyorum senin şu yaptığına bak.nefis bir görüntü.kocanın ellerine sağlık.afiyet olmuştur heralde.bana da bi yapan olsa da yesem.... |
| Bağlantı |
2007-03-11 13:31:16 - slm |
| Yazan: sukayne |
| merhaba canım.bir urfalı eşi olarak çiğ köfteniz oldukça başarılı diyebilirim.yanlız biz isotuda baştan ıslatmadan koyuyoruz.valla bende özlemişim.eşim şehir dışında.enaz 5-6 gün yok.gelirgelmez bende yaptırıcam.senin eşininde ellerine sağlık.fedakar bir kocaymış çıkık eliyle eşinin isteğini yerine getirmiş.takdir ettim doğrusu.allah muhabbetinizi artırsın.neyse canım öpüyorum görüşmek üzere |
| Bağlantı |
2007-03-11 13:25:52 - afiyet olsun |
| Yazan: mzens. |
meraba nuray çiğköfte harika görünüyor.Çiğköfte diyarından biri olarak tadınıçok iyi bilirim .Tabii yapmasınıda.afiyet olsun canım çekmedi desem yalan olur.görüşmek dileğiyle iyi pazarlar.
Düzenleyen nurayekin68 gün: Sunday, March 11, 2007 saat: 13:31 |
| Bağlantı |
|
Hakkımda
Evren çiçek olsa,arı ben olsam.Dost elinden tatlı bal bulamam)))
|
